KOZIERADKA ziarno BIO 250 g

Ekologiczne ziarna kozieradki pochodzące z Azji Południowo-Wschodniej i Bliskiego Wschodu są obecnie uprawiane w całym basenie Morza Śródziemnego. Nasiona kozieradki są wyjątkowe, ponieważ pochodzą ze strąków rośliny. Kozieradka jest chętnie wykorzystywana w kuchni indyjskiej ze względu na mocny, gorzkawy smak i aromaty zbliżone do karmelu.

GWARANCJE JAKOŚCI Certyfikowany przez Ecocert (FR-BIO-01)
Analiza identyfikowalności i jakości każdej wyprodukowanej partii
 
Nazwa łacińska: Trigonella foenum-graecum L.
Użyta część: Nasiona
Pochodzenie surowca: Egipt, Francja
Składniki: Nasiona kozieradki z upraw ekologicznych
Sprzedawane w: Torebka z możliwością wielokrotnego zamykania
 
WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE SPOŻYCIA
W całości: prażona kozieradka zmniejsza smak goryczki; do naparu czy wywaru 1/2 do 1 łyżeczki na filiżankę.
 
Zmielona: sproszkowana kozieradka zagęszcza sosy.
 
Z innymi przyprawami: nasiona kozieradki można stosować w wielu mieszankach przypraw, w tym curry i masala.
 
Do potraw: Nasiona kozieradki są chętnie wykorzystywane w kuchni wegetariańskiej, do wypiekania chlebów, do wszelkiego rodzaju curry itp.
 
Warto wiedzieć: nasiona kozieradki zawierają galaktomannan, polisacharyd zdolny do tworzenia żelu w wodzie.
 
PRZECHOWYWANIE I KONSERWACJA
Po użyciu szczelnie zamknąć opakowanie.
Przechowywać w suchym miejscu, z dala od światła i ciepła (< 20°C).